Menu

L'idea che ci accompagna da sempre è offrire la massima qualità delle materie prime, rielaborate in piatti della tradizionale cucina italiana, con maggior riguardo alle specialità piemontesi.

Il menu cambia seguendo la stagionalità degli ingredienti... funghi, tartufo, carciofi, asparagi... .

I grandi classici della cucina piemontese e i piatti tipici della nostra tradizione vengono presentati nel nostro menù dedicato. A seconda del periodo si possono trovare dalla fonduta, alla polenta, alla "bagna cauda", al brasato... ma un punto fermo dei nostri menù sono sicuramente il vitello tonnato e la carne cruda oltre all'immancabile pasta fatta a mano. 

Siamo orgogliosi dei nostri prodotti fatti in casa e presentati con successo sulla tavola: pane, pasta fatta a mano e dessert che cambiano di volta in volta.

Tasting Menus

Merluzzo mantecato - 7.00€ oppure Carne salada, pane nero e burro al rosmarino - 6.00€ oppure Lingua al verde - 5.00€ oppure Vitello tonnato - 7.00€
Zuppa di legumi - 5.00€ oppure Condimento con ragu bianco di funghi - 6.00€ oppure Condimento con bocconcini di spada e pomodori gialli - 7.00€ oppure Condimento con ragù di polpo - 7.00€
Trippa in umido con patate - 6.00€ oppure Rana pescatrice all'acquapazza - 12.00€ oppure Stinchetto di maiale alla birra - 12.00€ oppure Sovracoscia di pollo, salsiccia, cime di rapa, uvetta e pinoli - 10.00€ oppure Cappello del prete brasato alla Barbera - 12.00€ oppure Spezzatino di cinghiale - 11.00€
Tarte tatin di mele - 3.00€ oppure Cuore caldo al cioccolato - 3.00€ oppure Panna cotta - 3.00€ oppure Bonet - 3.00€

Divertiti e goditi il pranzo o la cena! Alle...

Salmone marinato e chutney di cipolle rosse
Ravioloni asiago e radicchio alle nocciole oppure Tagliatelle, bocconcini di spada e pomodoro giallo
Filetto di orata con panura di pistacchi e grissini
Gelato al limone aromatizzato con liquirizia alla menta

Per gustare alcuni dei nostri classici...

Un  antipasto, un primo, un secondo e un dolce

Prezzo: 28.00€ Bevande escluse
Antipasto piemontese: vitello tonnato, tomino al verde, cruditè con bagna cauda
Agnolotti del plin burro e timo
Cappello del prete di bovino brasato alla Barbera d'Alba
Bonet

Non perdetevi il gusto della tradizione del menu Piemonte Oggi e Ieri, per assaporare piatti tipici della cucina piemontese insieme a qualche loro moderna rivisitazione.

Un antipasto, un...

Prezzo: 26.00€ Bevande escluse

Our Specialties

Carte Menu

Prezzo: 3.00€
Prezzo: 3.00€
Prezzo: 5.00€
Prezzo: 5.00€
Prezzo: 7.00€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 10.00€
Prezzo: 6.00€
Prezzo: 4.00€
Prezzo: 7.00€
Prezzo: 4.00€
Prezzo: 3.00€
Prezzo: 3.00€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€