Dal 2008 gestiamo la trattoria torinese e da allora l'ambiente familiare ci contraddistingue.
Francesca è la titolare, che, insieme a suo padre Valter (soprannominato “il metalmeccanico del mestolo”) accoglie i clienti e gestisce la sala.
In cucina lo chef Stefano Petrini, con l'aiuto di Angela, cura in ogni dettaglio tutto ciò che viene portato in tavola, dal pane ai dolci.
La nostra scelta
Da quando abbiamo aperto, il nostro obiettivo è stato quello di tornare alle origini. Di qui la scelta di offrire una selezione di piatti della classica cucina piemontese, stando sempre attenti alla tradizione italiana e al gusto della nostra clientela.
Abbiamo voluto ricreare un'autentica trattoria all'italiana, che unisca buona cucina e allegria in sala. Sulle labbra dei nostri clienti, oltre al gusto delle nostre prelibatezze, vogliamo vedere un sorriso sincero.
Proprio per questa convinzione cerchiamo di creare sempre un'atmosfera conviviale e amichevole, con simpatia e professionalità, che rendono unica la trattoria Aldente.
